なんでも試してみるべし!

昨日から「バレットジャーナル」で、頭がいっぱいです。

 

まだ読み終えてはいませんが、昨日から簡単にコピー用紙に

書いてみました。

 

やらなくてはいけないこと、やりたいことを明快に記します。

 

その結果、今日は、なんだかいつもより効率よく動き、

仕事をこなしたような気がする・・・・。

単純・・・。

 

 

なんでも試してみるべし!

 

やってみて、日々が軽快になれば、もうけもの!

嬉しいですよね。

 

これから私なりに始めたいと仕事の帰りに有隣堂に寄り、ノートを購入。

 

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ワクワクです。

 

 

 

昨夜は、節分でした。

皆さんは、恵方巻きは食べたでしょうか?

私は、どうも習慣がないので、今年も食べませんでした。

 

最近、我が家で恒例になっているのが、

節分の日の夜12時に早稲田穴八幡宮の「一陽来復」のお札をはることです。

毎年、貼る方角が違い、貼る日時も決まっています。

商売繁昌、金運上昇のお守りです。

 

一陽来復」とは、「陰極まって一陽を生ずる。

良くないことの続いた後に良いことが巡ってくる」

という意味らしいです。

 

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昨夜も無事貼ることができました。

 

どうかどうか健康で良い年になりますように。

みなさまにとっても良い1年でありますように!

 

 

 

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人生を変えちゃう?

自分がブログを書いていると、

皆さんのユニークなブログや人生を考えさせられるブログ

興味のあるテーマのブログなどに出会います。

 

発見があったり、感心したり、励まされたり・・・・

 

これがブログの魅力でしょうか。

 

昨日もブログを読んでいて、「ノート術」テーマのブログに

出会いました。

 

私は、文具が大好きです。

文具売り場に立ち寄っては、ノートをよく買い、

雑誌でもノート術、付箋術、文具・・・といったテーマは、

見ないわけにはいかない。

 

日常使っているノートも、「家計簿」から始まり

便通の有無、血圧などを書く「健康ノート」(便秘症なので💦)

忘れたくない夢を書く「夢ノート」(夫に会えた時に😢)

美味しかったスイーツ屋、気に入った和食器屋などを記す「覚え書ノート」

家族が集った時の「料理ノート」

仕事のスケジュールを書く手帳

日記帳などなど

 

仕事のデスクやリビングのテーブルの上をノートが右往左往しています。

良いノートの使い方はないかと、常に模索して、この状態。

 

読んでいたブログに1つ本の紹介がありました!

 

「バレットジャーナル 人生を変えるノート術」!!

 

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こ、これは!!

読まないわけには、いかない!!

 

昨夜、はやる気持ちを抑えながらネットでポチッ!!

なんと今朝、早々に届きました〜

 

 

 

朝から夢中で読んでいます。

 

自分の中で何かが変わりそう!!!

これもブログのおかげ。

 

今日は、朝からワクワクソワソワしています!!

 

 

 

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休日の夕方は、自宅居酒屋

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昨日は、娘が来てましたので、夕方から居酒屋が、開店です。(笑)

 

手の込んだ料理ではなく、簡単なつまみで生酒でも楽しもう!

といった、気楽なものです。

 

上の写真は、娘の旦那が作ってくれたもので、

なんとチーズの燻製です。

 

よくあるスーパーのプロセスチーズを家庭用燻製機で作るらしい。

 

燻製にすると、普通のチーズが何倍も美味しくなるんです!!

市販のスモークチーズとは、全然違う美味しさです!

 

 

他には、ピータンに白髪葱を据え、酢醤油でいただいたり、

鯖味噌煮缶とねぎを冷奴に添えたり・・・

簡単なものばかり。

 

1つだけ、ぱぱっと作った、「キャベメンチ」!

これは、簡単で美味しいのでご紹介!!

 

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材料

牛ひき肉       250グラム

キャベツの大きい葉  4〜5枚

玉ねぎ(みじん)   2分の1個

 

A

溶き卵        1個分

パン粉        半カップ

塩・胡椒       適量

 

B

小麦粉・溶き卵・パン粉・揚げ油

 

①材料とAを全て入れよくこねる

②小判形にする

③小麦粉をつけ、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける

④あげる!だけ!

 

絶品!!

ソースもいいけれど、塩でいただくのもオススメです。

 

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夫も大好きだったので、「一緒に食べたかったなあ」

と、つぶやくと

 

「ぱぱのことだから、一緒に食べて、呑んでるよ」

と娘。

 

そうかもしれない。そんな気になりました。

 

 

 

今日は、お墓参りに北鎌倉駅からすぐのお寺に行って来ました。

天気も穏やかで、空気が澄んでいました。

 

少し丘を登ったところにありますが、そこからの眺めは、まるで絵のようでした。

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昨日の「キャベメンチ」は、おいしかった?

思わず夫に聞いてしまいました。

 

 

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娘に受け継ぐ思い出

ソロキャンプがブームというニュースをよく目にします。

 

今までキャンプは「大人数が楽しい」というイメージでしたが、

今は違うらしい。

 

ひとり旅、ひとりカラオケ、ひとり焼肉、おひとりさま・・

 

時代は変わるものですね。

おひとりさまが、生きやすい時代です。

 

我が家でも子供が小さい時、気のおけない夫の友人夫婦、家族と一緒に

行って楽しかった記憶があります。

子供達が社会人になっても家族4人の特別な思い出がいくつもあります。

 

特別キャンプ用品にこだわることはなかったけれど、

キャンプの醍醐味は心得ていたように思います。

 

 

最近になって、結婚した娘が、キャンプ熱のスイッチが入り、

キャンプの本を購入し、キャンプ用品購入のリストを作り、

ひとりでワクワクしています。

 

そして、一緒に行こう!、キャンプ用品は、ないかと。

 

 

そういえば・・・・

 

たくさんはないけれど、夫の遺品ともいうべき

シングルバーナーがあったなあ

 

コーヒーをいつも淹れていました。

 

 

娘と庭の倉庫に探しにいくと、

他のキャンプ用品と一緒にしまってありました。

 

 

夫が、私と結婚する前から持っていたもので、

友人たちとのキャンプに初めて連れられて行った時、

自然の中で、これで得意げにコーヒーを淹れてくれた・・・・。

 

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その後つき合うようになり、もともと持っていたものと同じ

ステンレス製のマグカップ

私にもプレゼントしてくれました。

夫が、マグカップの底に鋭利な金属で名前を掘りました。

 

夫の名前と私の名前。

 

底に刻まれた名前を見るとその時を思い出します。

 

きっとお互い最高に嬉しかったにちがいない。

 

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娘は、大切そうに名前を撫でていました。

 

夫とそっくりな顔の娘が、夫の愛用していたキャンプ用品を

愛でる日がくるとは・・・・・

 

感慨深い週末になりました。

 

 

 

 

 

 

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カメレオンが教えてくれたこと

最近気になっている言葉があります。

 

「足るを知る」です。

 

その意味を調べると

・身分相応の満足をすること

・今自分が持っているものに満足しそれ以上のものを

いたずらに欲しがらない

 

と、あります。

どうも合点がいかない・・・・

 

そんなモヤモヤのまま、保留にしていました。

 

 

 

ずっと以前から大好きな絵本があります。

アメリカの絵本作家エリック・カールの「ごちゃまぜカメレオン」です。

 

ベストセラーの「はらぺこあおむし」は、有名ですね。

 

仕事で子供達と関わる時にも、この本を読み聞かせ

自由な発想や思考の転換のきっかけにもしてきました。

 

久しぶりに子供達に見せようかと手に取り、

改めてページをめくっていました。

 

かいつまんで紹介するとこんな内容です。

 

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カメレオンは、緑の葉っぱの上では、緑色のカメレオンに。

茶色の木に移ると茶色の体に。赤い花の上では、赤い体になります。

あたたかく、食べ物に満足しているときは、緑色。

寒くてお腹が空くと灰色になる。

お腹がすくと、目を上下左右に動かし、長いべとべとのしたを出し、

飛んでるハエを捕まえます。

 

あるときカメレオンは、動物園を見ました。

いろいろな動物が羨ましくて仕方ありません。

 

北極熊のように大きく灰色になりたい!

フラミンゴみたいにかっこよくなりたい!

狐、さかな、しか、キリン、かめ、ぞう、あざらし、人間!

どんどんなりたいものの、いいところを取り入れて変身していきます。

 

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ちょうどそのとき一匹のハエがそばに飛んで来ました。

お腹もぺこぺこ。

でもカメレオンの体は、ごちゃまぜ。

身体中にいろんなものがくっついて

ハエを捕まえることができません。

 

最後にカメレオンの望んだことはというと

 

「もとの僕にもどれたらなあ!」

 

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カメレオンは、もとの姿にもどってハエをつかまえましたって!

 

そんなお話です。

 

読み終えて 

こ、これは・・・!!!?

 

まさに「足るを知る!!」

 

モヤモヤしていたものが、晴れた気がしました。

 

自分は、何を持っているかを知ることが、真の豊かさである。

本来の自分らしさを見失わない。

自分の内側にどれだけ素晴らしいものが備わっているかを理解する。

内側に持っているものの価値に感謝すること・・・・!

 

老子「知足者富」からきている言葉です。

「本当の豊かさは、満足することを知ることにこそある」

 

やっと少し理解できたような気がしました。

 

カメレオンよ!

  おつかれさま  ありがとう!!

 

 

 

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珈琲道 豊かな時間

今日も気持ちよく目が覚めて、

「これからの人生を豊かにしてあげないとね!」

自分に呟きました。

 

今まで当たり前にあった日々だけど

「あたりまえ」などどこにもない。

 

あたりまえにいた夫すら、いなくなる日がくる現実。

 

今日も1日大切に過ごそう・・・。

 

 

 

早朝に注文していたコーヒー豆が届きました。

 

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北海道の「珈琲きゃろっと」から取り寄せています。

https://coffeecarrot.jp

 

珈琲好きは、多いと思いますが、本当にコーヒーのことを知っているでしょうか?

もれなく私もあやしい一人!

 

この「珈琲きゃろっと」は、コーヒーについての知識や楽しみ方が書いてある

「珈琲道」という冊子のページが増えるように、毎回数ページづつ同封してくれます。

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たとえば、豆の鮮度についても今更ながら再認識です。

 

スーパーや小売店で売らせている、

コーヒー豆の賞味期限は、1年間ついています。

コーヒー豆は、時間がたっても見た目は、変わリませんが、

焙煎後から緩やかに酸化が始まっていきます。

 

酸化が進むと酸っぱくなり、胃もたれの原因にもなります。

 

焙煎後、豆の状態なら3週間から1ヶ月。

粉の状態なら1週間です。

 

「珈琲きゃろっと」は、焙煎後3日以内で送ってくれますから、鮮度抜群。

 

夫が愛用していたミルで豆を挽き、湯を沸かし、

湯は一度サーバーに注ぎ、温度を下げポットに戻します。

 

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フィルターにセットした粉にその湯をゆっくり注ぐと

モコモコっとお饅頭のように膨らんできます。

そこで、一旦蒸らします。

 

鮮度のいい豆は、ここが違います。

豆に炭酸ガスをたくさん含んでいるので、膨らむわけです。

蒸らしも十分行きわたります。

 

30秒ほどしてお饅頭の形を壊さないようにゆっくり注ぎます。

 

2杯淹れたければ、2杯分の豆を使い、

1杯分を落とし、豆をサーバーから外します。

2杯分になるよう、その上から湯を継ぎ足します。

 

ここが、コーヒーの雑味が入らないポイントです。

 

滑らかで、幸せな気持ちにしてくれるコーヒーがはいります。

 

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いつも夫にもカップ半分注ぎます。

「今日も、美味しく淹れたよ」とか

「今日もがんばるよ」とか

 

珈琲好きだった夫も喜んでいるはず。

 

 

コーヒーは、時間を豊かにしてくれます。

大いに楽しみ、深めていきたい「珈琲道」。

 

 

「知る」ということは、楽しいです。

そして「珈琲きゃろっと」のオーナー焙煎人、内倉さんの熱意に惚れています。

 

 

みなさんの1日が、豊かでありますように!

 

 

 

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チョコレートから世界平和を願う

オーガニックの店でチョコレートとテフを使ったクッキーを購入しました。

 

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野菜は、無農薬、減農薬。その他の食品は、無添加

それは、よく理解ができる。

 

では、オーガニックチョコレートってどういうこと?

 

おいしく食べながらふと気になりだしました。

 

原料のカカオ豆がオーガニックってこと?ほんとかなあ?

調べてみると

「主材料のカカオ豆、他のナッツやミルクを含めて

オーガニックである。余分な添加物、甘味料がフリーである」と

 

なるほど!

 

嬉しくなって他のオーガニックチョコレートを探していたら

フェアトレード」という言葉に出会いました。

 

フェアトレード

    なんのこと?

 

どうもこのマークのこと。

 

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国際フェアトレード認証マーク。

世界的に最も認知されている倫理ラベルらしい。

 

 

カカオ豆の原産は、アフリカや南米などの発展途上国の国々が多い。

過去には、カカオ豆を破格の安値で生産者から購入していた。

生産者は、生きることに必死でまだ学校に行くべき児童までが働かされ

ていたことが発覚し社会問題に。

 

 

そこで、生産者にもきちんとした利益が還元できる仕組みの

フェアトレード」という考え方が広まったらしい!

 

なるほどー!

 

チョコレートから世界が少し見えた気がしました。

 

これからこのマークも気にして購入しよう。

 

「オーガニック」

この言葉は、意味が深い。

 

購入したステラのオーガニックチョコレート。

今回は、ヘーゼルナッツとダークチョコレート(カカオ80%)

まろやかでやさしい口どけ。

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全部でダーク、ダークザクロ、ヘーゼルナッツ、オレンジ、ミルクと、

5種類あります。

 

次は、どの味を買おうかな?

フェアトレードを知り、

清々しい気持ちになりました!

 

世界が平和でありますように。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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