チョコレートから世界平和を願う
オーガニックの店でチョコレートとテフを使ったクッキーを購入しました。
野菜は、無農薬、減農薬。その他の食品は、無添加。
それは、よく理解ができる。
では、オーガニックチョコレートってどういうこと？
おいしく食べながらふと気になりだしました。
原料のカカオ豆がオーガニックってこと？ほんとかなあ？
調べてみると
「主材料のカカオ豆、他のナッツやミルクを含めて
オーガニックである。余分な添加物、甘味料がフリーである」と
なるほど！
嬉しくなって他のオーガニックチョコレートを探していたら
「フェアトレード」という言葉に出会いました。
「フェアトレード」
なんのこと？
どうもこのマークのこと。
国際フェアトレード認証マーク。
世界的に最も認知されている倫理ラベルらしい。
カカオ豆の原産は、アフリカや南米などの発展途上国の国々が多い。
過去には、カカオ豆を破格の安値で生産者から購入していた。
生産者は、生きることに必死でまだ学校に行くべき児童までが働かされ
ていたことが発覚し社会問題に。
そこで、生産者にもきちんとした利益が還元できる仕組みの
「フェアトレード」という考え方が広まったらしい！
なるほどー！
チョコレートから世界が少し見えた気がしました。
これからこのマークも気にして購入しよう。
「オーガニック」
この言葉は、意味が深い。
購入したステラのオーガニックチョコレート。
今回は、ヘーゼルナッツとダークチョコレート（カカオ８０%）
まろやかでやさしい口どけ。
全部でダーク、ダークザクロ、ヘーゼルナッツ、オレンジ、ミルクと、
５種類あります。
次は、どの味を買おうかな？
フェアトレードを知り、
清々しい気持ちになりました！
世界が平和でありますように。
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