昨日からりんごを輪切りにして干していた。 干し野菜は、作ったことがあるが、果物は、初めてだ。 「干す」と味が凝縮され、 太陽を浴びることでビタミンDが豊富になる。 一手間の意味は、大きい。 みずみずしいりんごも２日でこうなった。 さて、 お楽しみ…