気持ちの良い休日となりましたね。
時間があるとキッチンに立つのが好きです。
今日は、作り置きのアラビアータ。
簡単で大好きです。
パスタは、オーガニックのアルチェネロのフジッリで。
以前はオーガニックでないペンネを使っていましたが、
このアルチェネロは、オーガニックなのに
値段も250円ぐらいと手頃。
口の中でぷりぷりして美味しいです。
またフジッリのねじねじした形は、
トマトソースがよく絡み好きです。
オーガニックのお店にはもちろんありますが
成城石井にも置いてあります。
①ニンニク（みじん）と鷹の爪を３本をオリーブオイル大さじ２でゆっくりきつね色になるまで炒めます。
②トマト缶（４００ｇ）を入れ、とろみが出るまで煮込み塩、胡椒で味を整えます。茹でたパスタをいれ絡め出来上がり！
バルメザンチーズとパセリをふりいただきます！！
作り置きしていると、便利な一品です。
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