バターにもいろいろありますね。 特に気に入っているのは、エシレバター。 フランス西部のエシレ村で生産される 芳醇な香りが特徴の発酵バターです。 エシレバターの原料として使われているは、 工房から半径３０キロメートル以内の 牧草豊かな酪農家の牛だ…