ミョウガの初採り

先週は、よく雨が降りました。

週末になって少し陽がでたかと思ったら、

今度は、とても蒸し暑かったり、気温がぐっと上がったり!!

水分補給を忘れずに

体調には十分気をつけ過ごしたいですね。

 

さて、先週の雨でほったらかしの箱庭。

やっと雨があがり、出てみると・・・!

 

箱庭の一角のミョウガ畑(自然に茂っただけ)

の根元にミョウガの花がたくさん咲いているではないですか!!

この花の根元がミョウガです。

去年もたくさん採れましたが、

今年は、去年より少し早いような気がします。

 

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夫がいなくなって2回目の収穫。

夫がいたころは、勝手に茂っているだけですので

意識はなく、いつも突然「なってたよ」と、採ってきて

喜ばせてくれました。

 

昨年は、そんな夫の面影が悲しくて、

よく涙を流していました。

 

今年は、夫の遺影に向かって

「今年も採れたよ。酢漬けにしようか?

それともミョウガご飯にしてみようか?」

なんて話しかけています。

 

夫も私もミョウガは、大好き。

もちろん一緒に食べたかった。

 

でも夫がいなくなってしまった人生を

寂しく過ごすのは、違うと思う。

 

一緒に過ごした幸せだった時間に感謝し、

さらに時を大切に紡いでいくのが人生だ。

 

やっとそう思えるようになりました。

 

昨晩は、娘とカツオのたたきをいただきました。

新鮮なミョウガの香りと夫の面影と共に・・・

夏の逸品でした。

 

 

 

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子育て成功?それとも失敗?

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私には、二人の娘がいます。

 

二人とも結婚しました。子供は、まだいません。

長女は、本当に近くに住んでいます。

次女は、公共の乗り物を使って30分という距離でしょうか。

 

私は、夫がいなくなってから、思わぬ一人暮らしです。

 

が、二人の娘たちがいつも顔を見せてくれ、

それぞれの気のおけない夫たちも、

気楽に共に動いてくれます。

 

夫がいなくなった寂しさは、癒えません。

しかし、十分娘たちが気にかけてくれ

心強いばかりです。

 

やさしい娘たちに育ちました。

そしてよい伴侶を見つけてくれたこと。

親として最大の喜びです。

 

 

ただ!!

 

 

毎日のように寄ってくれる近所の長女。

バリバリ編集の仕事をしています。

夫と休日が違うため週末は、我が家でほとんど過ごしていますが

学生時代と全く変わらない!!

 

英語の勉強、資格の勉強・・・と、学生の時から勉強好きだった娘は、

仕事の合間をぬってそのまま続いている。

 

ジムに一緒にいき帰ってくるとトレーニングウエアーを

我が家の洗たく機に放り込む。

 

食事は、何も言わずに出てきて美味しそうに食べている。

 

娘と反対に、家のことが好きな私は、全く負担に感じはしません。

しかしそんな我が子を

「30過ぎた女性」として客観視すると

「これでいいのだろうか・・・?」とふと心配になる。

 

私が30の時は、二人の子育てに追われ必死だった・・・。

 

娘も子供でもできたら否応無しに変わらざるおえないのだろうがな・・・

とちいさく呟く。

 

 

さて、そんな状況になったらどうなるのだろうか??!

 

 

いやいや、心配しているわけではないが、

思わざるおえない・・・。

 

 

今朝、仕事に行く前に寄った娘に

冗談めかして

「結婚してもここにくるとまるで我が家ね?

冷蔵庫を開け、好きなものを食べ、洗濯物がでれば

洗濯機にいれる。

自宅が2つあっていいわねえ〜!」

 

と、顔を覗きながら言ってみた。

 

 

するとどうだろう。

 

「うん!もちろん我が家だと思ってるよ!!

ままもそう思っていていいからね!!」

 

と、茶目っ気たっぷりに返ってきた!!

 

 

顔を見合わせて、二人で転げて笑った!!

 

 

返す言葉がないが、

私には、最高の幸せに感じた。

 

 

なにか子育てを間違えたか?

それとも・・・・

 

 

 

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コーラルカクタス

最近、植物に癒されています。

手をかけ可愛がると生き生きして大きくなります。

 

人も植物も同じなんだ〜

私だって構ってくれるとうれしい・・・

 

 

「今日も元気ね」とか

「今日は、天気だから陽にあたろうか」

 

なんて植物に話しかけることもしばしば。

 

 

 

今日は、仕事が休日の植物好きの娘の夫にお願いして

車を出してもらい2人で植物屋めぐり。

娘は仕事・・・。

さすがに植物好きの彼は、お店にも詳しい。

 

そして私の好みにあったお店を3件ほどチョイス。

楽しませてくれました。

 

1日で3件行ってみると、ワインの飲み比べをしている様に

お店によってポリシーがあって

それぞれのよさがある。

 

いくつか購入しましたが、

意外な植物を購入。

サボテンの一種「コーラルカクタス」

マハラジャともいうそうです。

 

接ぎ木している不思議なビジュアル!

奇妙ですが、どこか魅力的。

女性のドレスのようでもあり、

花のようにも見えてきます。

 

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サボテンなので10日に1度水をあげるだけ。

 

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我が家に新しい顔が入ってきて、空気も変わった様に感じます。

 

 

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天然採れたて山苔

先日、ホームセンターで購入したミニ紅葉を

盆栽風に植えてみたという記事を書きました。

 

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これです。

 

盆栽の知識は、全くないのですが、あれから妙に気に入って、

愛でていたら、欲がでてきたんです。

この土においたコケ。

敷きつめたら素敵かも・・・・

 

なんて

 

ネットで「コケ」で開いてみるとすぐにアマゾンでも

出てくる・・・。

 

へー・・

と気軽に注文すると、すぐに届きました!

 

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こんな風にお惣菜パックで湿らせた紙に包まれるように・・・。

元気なコケが。

 

商品の詳細には

「天然採れたて山苔 ホソバオキナゴケ」となっています。

 

天然採れたてねえ〜

 

そういえば以前テレビで見たことがあります。

山の広い場所に一面天然のコケが生えていて、

持ち主のおじいさんが、

「宝の山です」とニコニコして話していた。

少しずつコケを採取して出荷すると・・・・。

 

あれだ!

 

このお惣菜パックで700円くらい。

安いのか、高いのかわからないけれど

山に採りに行ってくれ、送ってくれて

700円ならありがたい!

 

それにこのコケ、都会のど真ん中で

みずみずしい山の景色まで、見させてくれる。

 

そんなことを思いながら、紅葉の下に敷いてみました。

 

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なんかどっしり山の空気となりました。

 

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鉢の中に一つの世界観がある。

絵を描くのと同じだ・・・。

 

盆栽の面白さに触れたような気がしました。

 

 

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YATSUDOKIのアップルパイ

今日は、自由が丘に行く用があったので、

気になっていたYATSUDOKIに寄ってみました。

 

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以前焼き菓子をいただいたことがあり、

「苺のフロランタン」がとても美味しかった。

 

自由が丘に行ったら寄ってみようと思ってから

ずいぶん時間が経ってしまいましたが、

お店に入ってみると、焼き菓子、アイス、生ケーキなど

色々並んでいます。

中でもアップルパイとマロンパイが特に人気のようです。

 

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とりあえずアップルパイと気になっていた苺のフロランタン

購入し帰りました。

 

家に着くなり早々にチャイを淹れ、アップルパイを・・・。

 

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見た目は、よくあるアップルパイ。

きってみると、こんな感じ。

 

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甘さ控えめのサックサク!!

 

よく焼かれているパイ生地が香ばしく、

食べてみると見た目より軽い。

 

大きいのにぺろっといただいちゃいました。

 

人気の理由が良く分かります。

 

これは、美味しい!!

 

 

そして気になっていた苺のフロランタン

食べずには、いられない!!

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こちらは、見た目よりむっちりしていて・・・

 

そう、これこれ!!

ココナッツが効いていて、濃厚な味わい。

苺のジャムがサンドしていて、口の中でほんのり苺が香る・・・・。

 

ああ、これまた美味しい〜

 

あ”あ”〜

太っちゃう〜

 

美味しい誘惑には、勝てません〜

 

 

今日の午後は、スイーツで癒されました〜〜

 

 

 

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週末、自分時間を過ごす

仕事から離れゆっくり過ごす週末は心が満たされます。

豊かさの感じ方、時間の使い方は、人それぞれですね。

 

最近の私の好きな時間は、土いじりと料理でしょうか・・

よい季節の今、室内の植物たちも生き生きとして

日々元気をもらっています。

 

今日は、成長した植物の鉢を一回り大きいものに

変えたり、土の入れ替えをしました。

 

その一つ、先日ホームセンターで見つけた小さな紅葉の木。

盆栽風に作られていますが、とても小さな鉢に入っているので

大きめの盆栽鉢に作り直してみました。

 

盆栽の知識は全くありませんが、興味はあります。

枝も「こんな感じ?」と、整えてみると・・・

なんか楽しい!!

 

曲がった枝が気に入ってます。

 

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盆栽、楽しいかも!?

と、その魅力を始めて感じました。

 

秋には、紅葉するでしょうか・・・。(期待)

 

 

そしてもう一つ。私の好きなことは、料理です。

今日は、新メニューのカレーをつくりました。

 

以前からカレーには、こだわりがありますから、

引き出しには、たくさんの香辛料があります。

 

しかし改めて確認してみると、

しばらく使っていないものが古くなっていたり、

足りなくなっているので、

新しく買い求めていました。

 

今日のカレーは、ひき肉のキーマカレーです。

香辛料は、コリアンダー、クミン、カルダモン、

マスタードシードクローブ、黒コショウのシードを

ミルで粉末にして使います。

香辛料の香りが極まります。

 

 

それから初めて作ってみたのが、チャパティです。

インドのアタをネットで購入。

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アタとは、インドの全粒粉を細かく挽いた粉のこと。

 

このアタを水でこねてフライパンで焼きます。

 

キーマカレーチャパティで包んで食べました。

カレーもチャパティもとても美味しかったです。

 

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心もお腹も満たされた週末となりました。

 

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おいしいチャイの入れ方

ずいぶん前から「チャイ」には、憧れがありました。

 

インドの人がやっているカレーのお店がまだ珍しかった若い頃、

食後に出された1杯のチャイ。

 

香辛料の香りがぷーんとして、〈異国〉を感じ、

ほんのり甘く、心に沁みるような

おいしさを始めて知りました。

 

「大人に成長して行く私」まで感じワクワクした思い出です。

 

あれからずっと、あの味を追い求めているけれど

なかなか出会いませんでした。

 

今や「チャイ」など、珍しくもなく

紅茶葉売り場には、「チャイ」としてティーパックも

たくさんあります。

 

でも、私の記憶の味とは、違う・・・・。

 

 

最近、友人から教えてもらった「チャイの入れ方』。

言われるままに淹れてみました。

 

 

そう!これこれ!!

ああ〜、美味しい!!

 

心まで包まれるような香りと優しさが蘇る!

やっと出会えた・・・・

 

そんな喜びを感じています。

 

 

使われる香辛料は、カルダモンとシナモン。

 

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カルダモンは、呼吸器官の不調改善効果やリラックス効果があります。

またシナモンは、体の巡りを良くする効果があり、血流がスムーズになり、

酸素や栄養が細胞の隅々まで行き届きやすくなります。

 

これだけで心がホッとする理由がよく分かります。

 

それに生姜ですから、あらためて「チャイ」を見直しました。

 

 

 

一人分の作り方

紅茶葉ティースプーン2杯、カルダモン1粒、生姜のすりおろし小さじ半ぐらい

を鍋に入れ水100ccを入れます。そのまま火にかけ沸騰したら火を消して蓋をして2分蒸らします。

こしながらカップに入れ、沸かした牛乳150cc注ぎます。

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そして、好みの量の甘み(グラニュー糖、ブラウンシュガー、蜂蜜など)をまぜ、シナモンをふっていただきます。

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ブラウンシュガーは、一層コクや旨味が出るようです。

ぜひ作ってみてください!!

 

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